Penyuka Kimchi? Kombinasikan Kimchi-mu Dengan 5 Menu Makanan Ini

Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Untuk meningkatkan selera bersantapmu, berikut 5 rekomendasi resep kimchi yang dapat kamu kreasikan di rumah.

by Mobiliari Group

Fried Rice

Foto dok: damndelicious.net

Nasi goreng kimchi atau yang dikenal sebagai kimchi bokkeumbap di Korea adalah hidangan termudah, paling serbaguna dan bisa dibilang paling populer di kalangan para pecinta kuliner. Untuk membuatnya, kamu hanya butuh menumis kimchi dan mencampurkannya ke nasi. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan berbagai protein sesuai dengan seleramu, mulai dari tuna, daging ayam maupun sapi. Untuk hidangan yang lebih formal, kamu pun dapat menggunakan daging wagyu dan telur mata sapi yang dimasak sempurna untuk melengkapi hidangan. Untuk menambah rasa, gunakan bawang putih, kecap asin secukupnya dan tambahkan irisan bombay atau sayuran lainnya.

Bibim Guksu (mixed salad)

Foto dok: mykoreankitchen.com

Bosan dengan sajian salad yang itu-itu saja? Jika iya, maka kamu harus mencoba hidangan Bibim Guksu yang terbuat dari campuran mi soba dingin dan potongan sayur-mayur yang menyegarkan. Untuk menambah tekstur, pilihlah sayuran seperti mentimun, wortel atau kol. Setelah semua sayuran tercampur, tambahkan cuka beras, madu, gula secukupnya, minyak wijen dan biji-bijian sesuai selera. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan taburan biji wijen, telur rebus maupun saus khas Korea, gochujang untuk rasa yang lebih pedas.

Burger

Foto dok: tablefortwoblog.com

Siapa bilang kalau kimchi hanya dapat dicampurkan di nasi atau di mie saja. Untuk resep yang lebih kreatif, kamu pun dapat menggunakannya sebagai isian burger. Cara membuatnya pun sangat mudah. Setelah daging siap untuk disajikan, letakkan kimchi di atasnya dan tambahkan keju mozzarella serta caramelized onion. Perpaduan rasa manis, asam, asin dan pedas pastinya akan menggugah selera bersantapmu.

Pizza

Foto dok: culinaire.ecape.cooking Instagram

Jika kimchi burger terlalu berat untukmu, maka cobalah pizza dengan taburan kimchi. Campurkan keju pilihanmu, bawang putih dan protein sesuai selera untuk menambah rasa dan tekstur. Selain itu, kamu pun juga dapat menikmatinya dengan segelas soju dingin atau susu pisang khas Korea.

Udon dan Ramen

Foto dok: lindseyatsla.com

Baik disajikan panas maupun dingin, kimchi udon atau ramen tentunya selalu menggugah selera bersantap kita. Selain dapat dicampurkan ke kuah, kamu pun juga dapat membuat mie goreng. Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu tulang asli dan jangan lupa untuk tambahkan tempura udang maupun sayuran.